Eten en Drinken

Eten en drinken

De Chinese keuken is erg lekker en gevarieerd. Er wordt in China veel vlees gegeten en het wordt bereid op hoog vuur.

Eten

Zoals de meeste van ons wel weten is het een gewoonte in China om met stokjes te eten. Alles wat je dan ook voorgeschoteld krijgt  moet je eten met stokjes. Krijg je noedels voorgeschoteld, wees niet bang en slurp er lekker op los, dit betekent namelijk dat je geniet van het eten.

Één van de belangrijkste kook manieren in de Chinese keuken die je niet in veel in andere culturen tegenkomt is roerbakken.

In het oostelijke gedeelte aan de kust van China serveert men veel soepen en gerechten met vis, schelpdieren en andere soort zeevruchten. Ook wordt er in Shandong veel gebruik gemaakt van verschillende soorten azijn. Twee van de top gerechten hier zijn gestoofde abalone en zoet zure karper. In het zuiden van China serveert men vele vleestoepassingen waarbij niet alleen het vlees wordt geserveerd maar onder anderen ook de ingewanden en de rest van het dier. De gerechten bevatten niet zo veel oliën en specerijen. Ook wordt er veel knoflook gebruikt. Twee top gerechten zijn chrysanten vis (vis geserveerd in de vorm van een bloem) en geroosterd speenvarken. In het westen van China staat men vooral bekent vanwege de sterke smaken. Er wordt het meest gebruik gemaakt van knoflook en chilipepers. De gerechten worden bereid doormidden van 38 methoden. Bijv. Bakken, mixen, garen, kleven.

Ben je niet zo van het Chinese eten dan zijn er ook wel fastfood restaurants in China bijvoorbeeld de KFC, McDonalds of een pizzahut. Deze fastfood restaurants kun je het best vinden in de grote steden. Over het algemeen kun je geen echte westerse restaurants in China vinden.

Drinken

Chinezen zijn echte theeleuten. Er wordt overal thee gedronken of aangeboden. In China wordt het meest groene thee gedronken zonder melk of suiker. Koffie is niet echt populair maar tegenwoordig kun je in de grote steden wel Starbucks of dergelijks vinden. Kraan water is niet veilig in China er zitten namelijk veel bacteriën in. Gelukkig kun je overal wel een flesje water halen . Zuivelproducten zijn bijna onvindbaar, in luxere winkels kun je vaak wel melk vinden vaak is dat dan sojamelk.